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ボツリヌス菌で食中毒・・自然界には普通にあります

JUGEMテーマ:社会の出来事

鳥取県のご夫婦が ”あずきばっとう”という食品を食べて
食中毒症状を訴え一時意識不明になったというニュースがありましたけど 原因は
ボツリヌス菌という猛毒だったそうです,これは缶詰など酸素が含まれない食品中で増殖し、
強い毒素をつくることで知られています
ボツリヌス菌の食中毒といえば熊本の真空パックの辛子レンコン!たしか当時、死者も出しして大きな話題になったのでご存知の方も多いはず
ちなみに ボツリヌス菌を楽天市場で検索すると、
どういうわけだか このはちみつにヒットするんですよね、


なんでだろうと思い調べてみたら商品の説明ページに次のように載っていました
※1歳未満の乳幼児には与えないで下さい。自然界にはどこにでもボツリヌス菌という細菌が存在しています。何の加工もしない生はちみつには、ごくまれにこの菌が入りこむことがあります。1歳以上になれば、この菌は腸内で繁殖しませんので安全です。
しかし、腸内細菌の少ない乳児では、乳児ボツリヌス症を発症させることがあります。
このため、乳児には食べさせないよう指導されています。 腸内細菌が少ないとボツリヌス菌にやられるんでしょうか?
じゃ、前にも紹介した↓これなんか有効なんじゃない?最近スーパーでも見かけないけど・・


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