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あさイチ見たら 筍が食べたくなりました

JUGEMテーマ:気になること

今日のあさイチ

スゴ技Qの

「今日から たけのこの達人」

でやってましたよね!


ゆでたたけのこを切ると出てくる、「白い粉」

しかし、この「白い粉」は、「チロシン」と言って、

人間の脳内で、ストレスに強いとされる「ドーパミン」や、

集中力を高める「ノルアドレナリン」に変わります。つまり

チロシンはやる気アップのもとだったのです


チロシンって他の食べものには含まれてないのか調べてみると

意外にも毎朝食卓に並ぶような食材にふくまれているんですよ

納豆やチーズ、みそなどの表面に白くでてくるのがそうなんですって!

日本人の朝食って合理的になってるんですね

あらためて、昔の人はエライなあと思いました、先人の知恵というか・・・

チロシンはサプリメントでも摂ることが出来るみたいです

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